... mit kaltem Wasser abschrecken und beiseite stellen.
Das Fleisch kalt abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin ...
... verkneten. Abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Jetzt den Hagelzucker dazugeben und unterkneten. Nochmals 15 Minuten gehen lassen.
Waffeleisen erhitzen und mit flüssiger Butter ...
... waschen, trocken tupfen, vom gröbsten Fett befreien und in kleine Würfel schneiden.
Olivenöl in einen großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch auf mittlerer Hitze schmoren. Das Fleisch dazu geben ...
... Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein hacken. Ananas abgießen, dabei den Saft auffangen.
In einer Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und das Fleisch darin portionsweis ...
...
Salz, Pfeffer,
Olivenöl
REZEPT
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Den Spinat gut ausdrücken. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen ...
... aufbiegen und den Blütenstempel herausdrehen.
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zucchini waschen, trocken tupfen und reiben. In einer kleinen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin ...
... Olivenöl erhitzen und die Medaillons darin anbraten bis sie schön durch sind.
Herausnehmen, in Albfolie packen und bis zum Servieren im Backrohr bei 50 Grad warm halten.
Den Bratensatz mit de ...
... großen Topf ausreichend Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Die Gnocchis vorsichtig reinlegen und ca. 10 Minuten sieden lassen. Rausnehmen und gut abtropfen lassen.
In einer Pfanne Butter erhitze ...
...
Die Entenbrust an der Hautseite mit einem scharfen Messer rautenförmig einritzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne ohne Fett stark erhitzen, das Entenbrustfilet mit der Hautseite nach ...
... würfelig schneiden. Den Feta mit den Händen zerkrümeln.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Zucchini darin anbraten. Das Tomatenmark dazugeben, kurz mitrösten un ...
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