Kürbiscurry

ZUTATEN

300g speckige Kartoffel,
300g Hokaidokürbis,
200g Putenbrust,
1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
1 TL mildes Curry,
1 TL indische Gewürzmischung,
500ml Hühnersuppe,
Salz, Pfeffer,
Rapsöl
 

REZEPT

Kürbis und Kartoffel schälen, den Kürbis entkernen und alles in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe ebenfalls schälen und fein hacken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten, die indische Gewürzmischung und das Curry hinzufügen und kurz mitraten. Jetzt die Kürbis- und die Kartoffelstücke dazugeben und gut durchmischen. Mit der Suppe ablöschen und für ca, 15 Minuten köcheln lassen, dabei öfters umrühren.

Die Putenbrust waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in Rapsöl gut durchbraten. Unter das Gemüse mischen und servieren.

Reicht für 2 Erwachsene und 1 Würmchen.
0
0
0
s2sdefault
  • Kalbfleisch mit Apfel und Sellerie

    Kalbfleisch mit Apfel und Sellerie

    ZUTATEN 500g Kalbfleisch (Schale), 250g Knollensellerie, 3 Schalotten, 1 Apfel, Butter, frischer Salbei, Salz, Pfeffer, Olivenöl Fruchtig g'schmackig diese Kalbfleisch-Variation. Read More
  • Fisch-Quiche

    Fisch-Quiche

    ZUTATEN 200g Champignons, 200g Saiblingsfilet (o. Haut und Gräten), 200g Lachsfilet (o. Haut und Gräten), 150ml Schlagobers, 2 Knoblauchzehen, 1 Read More
  • 1

RSS-Feed

 

Partner

 rezeptefinden.at

rezeptefinden.de

 
  • Fisch-Quiche

    ZUTATEN 200g Champignons, 200g Saiblingsfilet (o. Haut und Gräten), 200g Lachsfilet (o. Haut und Gräten), 150ml Schlagobers, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 1 runder Quicheteig, 1 TL Thymian, Butter Unser Kleiner Read More
  • Kalbfleisch mit Apfel und Sellerie

    ZUTATEN 500g Kalbfleisch (Schale), 250g Knollensellerie, 3 Schalotten, 1 Apfel, Butter, frischer Salbei, Salz, Pfeffer, Olivenöl Fruchtig g'schmackig diese Kalbfleisch-Variation. REZEPT Das Fleisch kalt abspülen, trocken und tupfen und in Read More
  • 1