Schinken-Käse-Muffins

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ZUTATEN

100g Mehl,
50g Schinken,
50g Gouda,
30g Butter,
1 TL Backpulver,
100ml Milch,
1 Ei,
Pizzagewürz,
Butter für die Formen

Und wieder eine pikante Muffin-Variation

REZEPT

Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Mini-Muffinformen mit Butter einfetten.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und den Gouda fein reiben. Mit Mehl, Backpulver, Milch, Butter, Ei und Pizzagewürz gut vermischen.
Den Teig zu 2/3 in die Formen füllen und für 20 Minuten backen.

Das Rezept ergibt 11 Mini-Muffins.

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