Riebelgrieß

ZUTATEN

200g Grieß,
500ml Milch,
1,5 EL Butterschmalz,
Staubzucker,
Apfelmus
 

REZEPT

Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Grieß einrühren. Sobald der Grieß ein dickflüssiger Brei ist, beiseite stellen und auskühlen lassen.

In einer Pfanne das Butterschmalz schmelzen. Den Grieß hinzufügen und bei mittlerer Hitze mit einem Hausfreund permanent in der Masse herumstochern, bis die Grießklümpchen schön goldbraun sind. Das dauert in etwa 25 Minuten. 

Auf Teller anrichten, Staubzucker drüber und mit Apfelmus servieren.  

Das Rezept reicht für 2 Erwachsene und 1 Würmchen.
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