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ZUTATEN |
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1 kg Marillen, 500g Gelierzucker 2:1, 20 Zweige Thymian |
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REZEPT |
| Den Thymian waschen und trocken schütteln. Die Marillen waschen, trocken tupfen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Gelierzucker und den Thymianzweigen in einem ausreichend großen Topf vermengen. Zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen. Den Thymian entfernen. Die Marillen und mit einem Kartoffelstampfer zergatschen. Die Masse aufkochen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Noch heiß in sterilisierte Gläser abfüllen, verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen. |
| Ergibt ca. 5 Gläser à 212ml. |
