Knusprige Traktorenkekse

ZUTATEN

300g Mehl,
200g Apfelmus,
150g Butter,
70g Butterschmalz,
60g brauner Zucker,
2 EL Zucker,
Salz, Mehl
 

Diese Kekse punkten bei Burschen nicht nur mit ihrer Optik, sondern natürlich auch mit ihrem Geschmack. Aussen knusprig, innen fruchtig!

REZEPT

Mehl mit Zucker und einer Prise Salz mischen. Butter und Butterschmalz in kleine Würfel und 80ml eiskaltes Wasser hinzufügen und rasch zu einem Teig verarbeiten. In Klarsichtfolie wickeln und für mindestens 2 Stunden kalt stellen. 

Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und 40 Traktoren ausstechen. Die Hälfte davon auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit einem Teelöffel Apfelmus bestreichen und einen zweiten Traktor draufstehen. Dabei die Ränder gut andrücken. 

Die gefüllten Traktoren mit dem braunen Zucker bestreuen und auf der untersten Schiene 25 Minuten goldbraun backen.

Das Rezept ergibt ca. 20 Traktoren. Natürlich kann man auch jede andere Form verwenden.
0
0
0
s2sdefault
  • Pasta mit Champignons

    Pasta mit Champignons

    ZUTATEN 400g braune Champignons, 250g Mascarpone, 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 1 Handvoll Pinienkerne, 1 Handvoll Petersilie, Saft von einer Zitrone, Read More
  • Mangold-Huhn-Auflauf

    Mangold-Huhn-Auflauf

    ZUTATEN 400g Mangold, 400g Hühnerbrust o. Haut und Knochen, 150g geriebener Emmentaler, 130g Blattspinat, 100g Crème fraîche, 100g Couscous, 100ml Read More
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

RSS-Feed

 

Partner

 rezeptefinden.at

rezeptefinden.de

 
  • Einfaches Joghurteis

    ZUTATEN 250g griechisches Joghurt, 8 EL Milch, 2 EL Honig Endlich haben wir eine eigene kleine Eismaschine. Damit ist unser Joghurteis ruckzuck fertig und dank der Zutaten keine wirkliche Sünde. Read More
  • Maracuja-Herzen

    ZUTATEN 8 Blatt Gelatine, 35ml Maracujasaft, 30ml Orangensirup, 20g Zucker, 2 TL Honig, Saft von einer Zitrone Ja, auch Gummizeugs kann man selber machen. Geht ganz einfach. Das Einzige was Read More
  • Kalbfleisch mit Apfel und Sellerie

    ZUTATEN 500g Kalbfleisch (Schale), 250g Knollensellerie, 3 Schalotten, 1 Apfel, Butter, frischer Salbei, Salz, Pfeffer, Olivenöl Fruchtig g'schmackig diese Kalbfleisch-Variation. REZEPT Das Fleisch kalt abspülen, trocken und tupfen und in Read More
  • Mini-Burger

    ZUTATEN Für die Buns: 250g Mehl, 20g flüssige Butter, 2 Eier, 1/2 Würfel Germ, 1 EL Zucker, 1/2 TL Salz, SesamsamenFür die Patties: 250g faschiertes Rindfleisch, 1 Ei, Brösel, Grillgewürzsalz, Read More
  • Faschiertes mit Joghurt und Paprika

    ZUTATEN 500g Rinderfaschiertes, 400g griechisches Joghurt, 4 Jungzwiebel, 2 rote Paprika, 2 gelbe Paprika, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 2 TL edelsüßes Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Olivenöl Einfach, köstlich und in 30 Read More
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4