Knusprige Traktorenkekse

ZUTATEN

300g Mehl,
200g Apfelmus,
150g Butter,
70g Butterschmalz,
60g brauner Zucker,
2 EL Zucker,
Salz, Mehl
 

Diese Kekse punkten bei Burschen nicht nur mit ihrer Optik, sondern natürlich auch mit ihrem Geschmack. Aussen knusprig, innen fruchtig!

REZEPT

Mehl mit Zucker und einer Prise Salz mischen. Butter und Butterschmalz in kleine Würfel und 80ml eiskaltes Wasser hinzufügen und rasch zu einem Teig verarbeiten. In Klarsichtfolie wickeln und für mindestens 2 Stunden kalt stellen. 

Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und 40 Traktoren ausstechen. Die Hälfte davon auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit einem Teelöffel Apfelmus bestreichen und einen zweiten Traktor draufstehen. Dabei die Ränder gut andrücken. 

Die gefüllten Traktoren mit dem braunen Zucker bestreuen und auf der untersten Schiene 25 Minuten goldbraun backen.

Das Rezept ergibt ca. 20 Traktoren. Natürlich kann man auch jede andere Form verwenden.
0
0
0
s2sdefault
  • Einfaches Joghurteis

    Einfaches Joghurteis

    ZUTATEN 250g griechisches Joghurt, 8 EL Milch, 2 EL Honig Endlich haben wir eine eigene kleine Eismaschine. Damit ist unser Read More
  • Kalbfleisch mit Apfel und Sellerie

    Kalbfleisch mit Apfel und Sellerie

    ZUTATEN 500g Kalbfleisch (Schale), 250g Knollensellerie, 3 Schalotten, 1 Apfel, Butter, frischer Salbei, Salz, Pfeffer, Olivenöl Fruchtig g'schmackig diese Kalbfleisch-Variation. Read More
  • 1
  • 2

RSS-Feed

 

Partner

 rezeptefinden.at

rezeptefinden.de

 
  • Einfaches Joghurteis

    ZUTATEN 250g griechisches Joghurt, 8 EL Milch, 2 EL Honig Endlich haben wir eine eigene kleine Eismaschine. Damit ist unser Joghurteis ruckzuck fertig und dank der Zutaten keine wirkliche Sünde. Read More
  • Fisch-Quiche

    ZUTATEN 200g Champignons, 200g Saiblingsfilet (o. Haut und Gräten), 200g Lachsfilet (o. Haut und Gräten), 150ml Schlagobers, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 1 runder Quicheteig, 1 TL Thymian, Butter Unser Kleiner Read More
  • Kalbfleisch mit Apfel und Sellerie

    ZUTATEN 500g Kalbfleisch (Schale), 250g Knollensellerie, 3 Schalotten, 1 Apfel, Butter, frischer Salbei, Salz, Pfeffer, Olivenöl Fruchtig g'schmackig diese Kalbfleisch-Variation. REZEPT Das Fleisch kalt abspülen, trocken und tupfen und in Read More
  • 1