Krautfleckerl

ZUTATEN

1/2 weißer Krautkopf, 
200g Fleckerl, 
1 Zwiebel, 
1 EL Zucker, 
1-2 TL Kümmel, 
Salz, Pfeffer, 
2 EL Butterschmalz
 

REZEPT

Das Kraut waschen, putzen und in kleine Fleckerl schneiden. Salzen und für 30 Minuten beiseite stellen. 
Währenddessen die Nudeln nach Packungsangabe kochen und abseihen
Die Zwiebel fein hacken und in einem ausreichend großen Topf in Butterschmalz mit dem Zucker karamellisieren. Das Kraut ausdrücken und zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Deckel drauf und auf mittlerer Hitze 30 Minuten im eigenen Saft köcheln lassen. Dabei mehrmals umrühren. Sollte das Kraut drohen anzubrennen, mit ein bisschen Suppe aufgießen. 
Die Fleckerl ins Kraut einrühren und nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
Das Rezept reicht für eine 4 köpfige Familie.

 

0
0
0
s2sdefault
  • Fisch-Quiche

    Fisch-Quiche

    ZUTATEN 200g Champignons, 200g Saiblingsfilet (o. Haut und Gräten), 200g Lachsfilet (o. Haut und Gräten), 150ml Schlagobers, 2 Knoblauchzehen, 1 Read More
  • 1

RSS-Feed

 

Partner

 rezeptefinden.at

rezeptefinden.de

 
  • Fisch-Quiche

    ZUTATEN 200g Champignons, 200g Saiblingsfilet (o. Haut und Gräten), 200g Lachsfilet (o. Haut und Gräten), 150ml Schlagobers, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 1 runder Quicheteig, 1 TL Thymian, Butter Unser Kleiner Read More
  • 1