Gemüsecouscous mit Feta

ZUTATEN

75g Couscous, 
50g Karotten, 
50g Kukuruz, 
25g Feta
 
Wenn es mal wirklich schnell gehen muss.

REZEPT

Den Feta in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen. 
Den Couscous mit 100ml kochendem Wasser übergießen und für 5 bis 7 Minuten ziehen lassen. 
Die Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit ein wenig Wasser weich garen. 3 Minuten vor Schluss den Kukuruz dazugeben. Alles abgießen. Den Couscous mit einer Gabel auflockern und mit dem Gemüse und dem Feta vermengen.
Reicht für 1 Erwachsenen und 1 Würmchen. 

 

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