... und mit kaltem Wasser abschrecken.
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Schlagobers, Eier, Milch und 25g Emmentaler gut miteinander verrühren ...
... kleine Kinderhände.
REZEPT
Für die Buns Mehl in eine Rührschüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken und den Germ rein bröseln. Mit dem Zucker und 2 EL warmen Wasser verrühren, ...
... braten. Die Champignons hinzufügen und bei starker Hitze 5 Minuten braten. Kurz bevor die Pasta gar ist, 200ml Nudelwasser abschöpfen und mit der Mascarpone verrühren. Zu den Pilzen geben, aufkochen ...
... Geht ganz einfach. Das Einzige was man benötigt, ist eine ruhige Hand beim Einfüllen der winzigkleinen Formen.
REZEPT
Gelatine in etwas Wasser einweichen. Saft mit Zitronensaft und Zucker ...
... Erbsen. Gesagt, getan: Hier mein Rezept für kleine Erbsen-Brote, die von unserem Würmchen den schillernden Namen: Sizzi-Botschis bekommen haben.
REZEPT
Die Erbsen in kochendem Salzwasser ...
... Pfeffer abschmecken, beiseite stellen und mindestens eine Stunde ziehen lassen. Erdäpfel in ausreichend Wasser Weich kochen, abgießen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Noch heiß mit ...
... Biokarotte gewaschen und geschält und noch einmal gewaschen, fein säuberlich in Stücke geschnitten und liebevoll in einen Topf mit ein wenig Wasser und einem Dünsteinsatz gelegt. Und es dauert eine ...
... werden und das Ergebnis schmeckt köstlich!
REZEPT
Die Kürbisschalen in daumengroße Stücke schneiden und in einem Topf mit 350ml Wasser und geschlossenem Deckel zum Kochen bringen. ...
... des Rezeptes
REZEPT
Brokkoli in Röschen zerteilen. In einem Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen und den Brokkoli darin 2 Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und ...
...
Eier und Milch verquirlen und mit Salz würzen. Jetzt den geraspelten Kürbis einrühren. Mehl dazugeben und alles zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
In einem ausreichend großen Topf Wasser ...
... den Herd stellen, erneut etwas Rapsöl darin erhitzen und die Gewürze (rotes Curry, Curcuma und Zimt) und die Schalotten darin anbraten. Gewürfelte Tomaten, den Sellerie, 200ml Wasser, das Fleisch und ...
... Laugenbrezeln und Obatzda.
REZEPT
Mehl in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und in die Mitte eine Mulde drücken. In einem Häferl 75ml lauwarmes Wasser mit Germ und Zucker ...
... den Eiern in der Küchenmaschine bzw. mit dem Schneebesen zu einer cremigen Masse verrühren. Beide Mehlsorten, Backpulver, Joghurt und 1/8l Wasser gründlich unter die Eimasse rühren bis ein glatter ...
... Jeden Teigstreifen 1 mal lockenförmig eindrehen und auf ein mit Backpapier belegtem Backblech legen.
Dotter mit etwas Wasser verquirlen und die Mascherln damit bestreichen.
Für ca. 15 Minuten goldbraun ...
... Die Kartoffeln schälen und in nicht all zu dicke, gleichmäßige Streifen schneiden. Jetzt die rohen Pommes Frites so lange mit Wasser waschen, bis dieses klar ist. Die Stangen mit Küchenpapier gut trocke ...
...
In einen ausreichend großen Topf geben. Den Sirupzucker in 1l Wasser einrühren und aufkochen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Den Sirup auf 50 Grad abkühlen lassen, dan ...
...
REZEPT
Die Pfirsiche kreuzweise einritzen, mit heißem Wasser übergießen, kurz ziehen lassen und anschließend die Haut abziehen. Das Fruchtfleisch fein würfeln. Apfel schälen, ...
... Während das Salz den Zucchini das Wasser entzieht, den Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter abstreifen.
Ricotta mit etwas Salz, 2/3 der Thymianblättchen und der flüssigen Butter gla ...
ZUTATEN 200g Champignons, 200g Saiblingsfilet (o. Haut und Gräten), 200g Lachsfilet (o. Haut und Gräten), 150ml Schlagobers, 2 Knoblauchzehen, 1…Read More
ZUTATEN 150g Hühnerleber, 50g Veneziasalat, 50g Zwiebel, 15ml Olivenöl, 25ml Apfelessig, Salz, Pfeffer Das Rezept ist für eine Person. REZEPT…Read More
ZUTATEN 600g Himbeeren, Saft von einer Limette, 1Eiweiß, 100ml Himbeersirup Ein leichtes Dessert für heiße Sommertage. REZEPT Die Himbeeren waschen…Read More
ZUTATEN 500g mehlige Kartoffel, 80g Mehl, 2 EL geriebener Parmesan, 100g Hühnerbrust ohne Haut und Knochen, 70g Kräuterseitlinge, 2 Schalotten,…Read More
ZUTATEN 400g Entenbrustfilet mit Haut, 200g gemischter Blattsalat, Olivenöl, Butter, Calavdos, Weinessig REZEPT Backofen auf 80 Grad vorheizen.Die Haut der…Read More
ZUTATEN 600g Himbeeren, Saft von einer Limette, 1Eiweiß, 100ml Himbeersirup Ein leichtes Dessert für heiße Sommertage. REZEPT Die Himbeeren waschen…Read More
ZUTATEN 6 Eier, 120g Vollmichschokolade, 200g Weiße Schokolade Mousse au Chocolat ist typisch französisch und leicht vorzubereiten. Wichtig sind frische…Read More
ZUTATEN 100g geriebener Emmentaler, 3-4 EL Pesto Genovese, 1 Pckg. Blätterteig Diese Pestokringel sind eine Adaption der Pikanten Schnecken. Superschnell…Read More
ZUTATEN 200g Bärlauch, 200ml Olivenöl, 100g Pinienkerne, 100g geriebener Parmesan Frühling ohne Bärlauchpesto geht gar nicht. Ob zu Fisch, Fleisch…Read More
ZUTATEN 250g festkochende Erdäpfel, 250g Champignons, 200g Karotten, 1l Rindsuppe Nachdem ich immer Unmengen an Rindsuppe koche, verwerte ich einen…Read More