... sind in nicht einmal 30 Minuten fertig und schmecken am Besten lauwarm
REZEPT
Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Den Käse ...
... schläft noch. So, ab in den Kompaktzerkleinerer, Pürierstab drauf und alles fein säuberlich pürieren … und der Wurm ist aufgrund des Lärms wach und brüllt! Er will Essen. Jetzt. Sofort. Ohne Widerrede ...
Hamm Njamm Njamm - der Foodblog für den kleinen Foodsnob
Als unser Sohn mit 14 Monaten in die Küche gesprintet ist und darauf bestanden hat vom Veau Marengo kosten zu dürfen, waren wir begeistert. ...
Endlich drei! Endlich haben wir die präpubertäre Phase erreicht. Zumindest was die Nahrungsaufnahme betrifft.
Gott sei Dank liebt es unser Kleiner weiterhin zu kochen und zu experimentieren. Auch ...
„Mami, ich bin schon groß. Ich bin schon vier!“. Noch Fragen? Unser Kleiner – Verzeihung, Großer – experimentiert mit den vier Geschmacksrichtungen, die Saure hat’s ihm besonders angetan hat. Er verkostet ...
Wir lieben Bücher. Und auch diese Liebe wollen wir mit euch teilen.
Der Lesestoff versorgt euch mit den besten Koch- und Kinderbüchern.
Kleine, feine Rezensionen über unsere liebsten Wälzer, ...
Juhu! Endlich zwei und das heisst, Essen wie die Großen.
Die Gewürze, die unser Kleiner schon sagen kann – wie Bohnenkraut, Rosmarin oder Oregano – müssen in fast jedes Gericht.
Außerdem ...
Erst kam der Brei, jetzt geht’s um die feste Nahrung. Immerhin ist der Kleine schon ein Jahr alt.
Und unser kleiner Foodsnob macht seinem Spitznamen alle Ehre.
Das Essen muss abwechslungsreich ...
... - euren Prosciutto di San Daniele - großer Hitze auszusetzen. Nicht weil er mir nicht schmeckt, sondern einfach, weil ich mal was neues ausprobieren wollte und die kleinen Prosciutto-Quiches schmecken ...
... nachdem die Glasur getrocknet ist vom Staberl entfernt und in kleine Zellophansackerln verpackt.
Tipp: Wer jetzt nicht großartig Kuchen backen möchte, kann auch einen fertigen Biskuitteig als Basis ...
... in kleine Würfel. (Es eignet sich natürlich auch Schweinsbraten, Wurstreste oder Schinken)
Zwiebel schälen und fein hacken.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel darin goldbraun ...
...
750ml Gemüsesuppe,
Salz, Pfeffer,
Olivenöl,
REZEPT
Schalotten, Knoblauch und das Suppengrün schälen und alles in kleine Würfel schneiden. Paprika ...
... dazugeben und kurz mitrösten. Jetzt das Gemüse und den Reis hinzufügen und alles mit der Suppe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen und auf kleiner Flamme 10 Minuten köcheln lassen. ...
...
Das Fleisch kalt abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. In etwas Rapsöl van allen Seiten scharf anbraten, auf einem Teller geben, salzen und beiseite stellen. Die Pfanne wieder auf ...
... den Brie in kleine Stücke schneiden und mit Frischkäse und Paprikapulver vermengen. Am Besten klappt das mit einer Gabel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.
Den Teig nochmals durchkneten ...
...
Staubzucker
REZEPT
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine kleine rechteckige Blechkuchenform (27cmx17cm) so mit Backpapier auslegen, ...
ZUTATEN 600g Himbeeren, Saft von einer Limette, 1Eiweiß, 100ml Himbeersirup Ein leichtes Dessert für heiße Sommertage. REZEPT Die Himbeeren waschen…Read More
ZUTATEN 500g mehlige Kartoffel, 80g Mehl, 2 EL geriebener Parmesan, 100g Hühnerbrust ohne Haut und Knochen, 70g Kräuterseitlinge, 2 Schalotten,…Read More
ZUTATEN 400g Entenbrustfilet mit Haut, 200g gemischter Blattsalat, Olivenöl, Butter, Calavdos, Weinessig REZEPT Backofen auf 80 Grad vorheizen.Die Haut der…Read More
ZUTATEN 600g Himbeeren, Saft von einer Limette, 1Eiweiß, 100ml Himbeersirup Ein leichtes Dessert für heiße Sommertage. REZEPT Die Himbeeren waschen…Read More
ZUTATEN 6 Eier, 120g Vollmichschokolade, 200g Weiße Schokolade Mousse au Chocolat ist typisch französisch und leicht vorzubereiten. Wichtig sind frische…Read More
ZUTATEN 100g geriebener Emmentaler, 3-4 EL Pesto Genovese, 1 Pckg. Blätterteig Diese Pestokringel sind eine Adaption der Pikanten Schnecken. Superschnell…Read More
ZUTATEN 200g Bärlauch, 200ml Olivenöl, 100g Pinienkerne, 100g geriebener Parmesan Frühling ohne Bärlauchpesto geht gar nicht. Ob zu Fisch, Fleisch…Read More
ZUTATEN 250g festkochende Erdäpfel, 250g Champignons, 200g Karotten, 1l Rindsuppe Nachdem ich immer Unmengen an Rindsuppe koche, verwerte ich einen…Read More