... Brotaufstrich.
REZEPT
Minze und Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stängeln zupfen. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit eine ...
... diskriminiert. Ob Innereien, Fleisch, Fisch oder Getreide - wir kochen mit allem. Uns sind Qualität, Frische und Regionalität wichtig. Wir lieben es für und mit unserem kleinen Foodsnob zu kochen und ...
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Das Fleisch kalt abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. In etwas Rapsöl van allen Seiten scharf anbraten, auf einem Teller geben, salzen und beiseite stellen. Die Pfanne wieder auf ...
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REZEPT
Die Feigen waschen, schälen und das Fruchtfleisch klein würfelig schneiden.
Die Senkörner im Mörser grob zerstoßen und gemeinsam mit den Feigen, dem Gelierzucker, ...
... Knoblauch darin goldbraun braten. Beiseite stellen und auskühlen lassen. Währenddessen das Hühnerfleisch kalt abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Jetzt faschieren, entweder benutzt ...
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REZEPT
Die Pfirsiche kreuzweise einritzen, mit heißem Wasser übergießen, kurz ziehen lassen und anschließend die Haut abziehen. Das Fruchtfleisch fein würfeln. Apfel schälen, ...
... ist ein kindgerechtes (heißt: keine Chilis) Asia-Pesto, das fantastisch zu Wok-Gemüse und gegrilltem Fleisch und Fisch passt.
REZEPT
Koriander und Thai-Basilikum waschen, trocken schütteln ...
... das in wenigen Minuten am Tisch steht.
REZEPT
Die Haut von den Salsicce-Würstchen abziehen und aus dem Fleisch kleine Bällchen formen.
Zucchini waschen, trocken tupfen und klein ...
... schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Fein hacken und mit dem Zitronensaft, dem Honig und 1 EL Wasser zu einer Marinade vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Fleisch kalt abspülen ...
... wie Pasta und gegrilltem Fleisch.
REZEPT
Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Den Basilikum waschen. trocken schütteln und klein schneiden. Alle Zutaten in ein hohes Gefäß füllen ...
... Chutney ist ein wesentlicher Begleiter für gegrilltes Fleisch.
REZEPT
Die Tomaten kreuzweise einschneiden, in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Nach ca. ...
... auf ca. 40 Grad erwärmen und immer gut umrühren. Deckel drauf und mindestens 4 Stunden ziehen lassen. Abgießen und den Saft aus dem Fruchtfleisch gut ausdrücken. Den Saft mit dem Zucker vermengen ...
... von einer Bioorange,
750ml Rindsuppe,
Zucker,
Rapsöl
REZEPT
Kalbfleisch kalt abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten ...
... mit kaltem Wasser abschrecken und beiseite stellen.
Das Fleisch kalt abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin ...
... serviere, regnet es Komplimente. So mag ich das!
REZEPT
Reis nach Packungsangabe kochen und bis zum Servieren warm stellen.
Hühnerfleisch kalt abspülen, trocken tupfen und in kleine ...
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ZUTATEN 250g festkochende Erdäpfel, 250g Champignons, 200g Karotten, 1l Rindsuppe Nachdem ich immer Unmengen an Rindsuppe koche, verwerte ich einen…Read More