Maroni-Gugelhupf

Juhu! Endlich zwei und das heisst, Essen wie die Großen.

Die Gewürze, die unser Kleiner schon sagen kann – wie Bohnenkraut, Rosmarin oder Oregano – müssen in fast jedes Gericht.

Außerdem kocht unser kleiner Foodsnob auch schon eifrig mit.

Rühren, kneten und auch schon mal Karotten schälen … ihm macht’s Spaß und wir haben einen kleinen Gehilfen, auch wenn er sich dann doch eher wie ein Küchenchef aufführt.

Maroni-Gugelhupf

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ZUTATEN

120g Maronicreme,

100g Mehl,

40g geriebene Mandeln,

30g geschmolzene Butter,

30g Staubzucker,

50ml Milch,

1 Ei,

Butter und Mehl für die Formen,

Maronicreme zum Dekorieren.

REZEPT

Den Backofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Mini-Gugelhupfformen mit Butter auspinseln und bemehlen.

Butter mit Staubzucker schaumig rühren. Ei dazugeben und gut unterrühren. Maronicreme, Mandeln und Milch unterrühren. Mehl darüber sieben und unterheben.

Den Teig in die Formen füllen und auf unterster Schiene ca. 12-14 Minuten backen.

Aus dem Rohr nehmen und in der Form 10 Minuten auskühlen lassen. Vorsichtig stürzen und vollständig auskühlen lassen. Etwas Maronicreme in einen Dressiersack füllen und auf die Gugelhupfe dressieren.

Ergibt ca. 20 kleine Gugelhupfe.

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