Erst kam der Brei, jetzt geht’s um die feste Nahrung. Immerhin ist der Kleine schon ein Jahr alt.

Und unser kleiner Foodsnob macht seinem Spitznamen alle Ehre.

Das Essen muss abwechslungsreich und spannend sein und manchmal, ja manchmal sollte man auch damit spielen können.

Denn die Zwergerln wollen die Zutaten doch richtig kennenlernen.

Griechische Waffeln

ZUTATEN

220g Mehl,
200g Zucchini,
150g Feta,
100g Butter,
2 Eier,
1/2 TL Backpulver,
200ml Milch,
Thymian,
Salz,
geschmolzene Butter fürs Waffeleisen
 

REZEPT

Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen, beiseite stellen und auskühlen lassen. Zucchini waschen und fein reiben. Den Feta in kleine Würfel schneiden. 

Mehl, Butter, Eier, Backpulver und die Milch zu einem Teig verrühren. Zucchini und Feta unterrühren und alles mit Thymian und Salz abschmecken. 

Das Waffleleisen erhitzen und mit etwas geschmolzener Butter auspinslen. Nach einander die Waffeln goldbraun backen und sofort servieren. 

Am Besten schmeckt eine schlichte Schnittlauchsauce und ein Tomatensalat dazu. 

 

Das Rezept ergibt 6 Waffeln.
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