Wir haben den Luxus, eine Dachtrasse unser Eigen zu nennen. Zugegeben, sie ist nicht groß – so knapp 6 Quadratmeter – aber wir nutzen jedes kleinste Eck um Obst, Gemüse und Kräuter anzubauen.
Und nachdem wir nicht immer gleich alles vernaschen können und Wegwerfen für uns nicht in Frage kommt, wird im großen Stil eingekocht. Auch Freunde und Familie versorgen uns mit frischem Obst und Gemüse aus ihrem Garten, das wir dann für sie verarbeiten. Unsere Vorratskammer beinhaltet genau diese Rezepte. Von Marmeladen über Chutneys und Essigsorten bis hin zu Sirupe.
Denn es gibt nichts Schöneres, als den Geschmack des Sommers für die kalte Jahreszeit zu konservieren.
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ZUTATEN |
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1 kleine Banane,
250ml Joghurt, 100g Heidelbeeren |
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Unser Heilmittel gegen das Zahnen.
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REZEPT |
| Banane klein würfelig schneiden und mit dem Joghurt, dass natürlich direkt aus dem Kühlschrank kommt, vermengen. Heidelbeeren zum Naschen dazu servieren. |
| Reicht für ein Würmchen. |
