Himbeermarmelade

ZUTATEN

500g Himbeeren, 

250g Gelierzucker 2:1, 

1 Vanilleschote

 
Kurzerklärung des Rezeptes

REZEPT

Himbeeren waschen, trocken tupfen und fein pürieren. Das Himbeerpüree mit dem Gelierzucker und dem Mark der Vanilleschote in einem ausreichend großen Topf zum Kochen bringen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Noch heiß in sterilisierte Gläser abfüllen, verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Ergibt ca. 3 Gläser à 212ml.

 

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