Wir haben es geschafft, wir sind Eltern! Supercool!

Dennoch wollen wir uns nach all dem Kinderessen, Playmobil spielen, Legoburgen bauen und den Nachmittagen am Spielplatz ab und an als Erwachsene fühlen.

Mindestens einmal pro Woche, gönnen wir uns ein Erwachsenen-Dinner. Nachdem wir bei all dem Kochen auch immer wieder ein paar Extra-Kilos mehr auf den Rippen haben, gibt es zusätzlich die Rubrik Abnehmfood. Hauptspeisen die pro Person max. 400 Kalorien haben. Empfehlenswert, falls ihr – so wie wir – auch bisserl darauf achten müsst, dass euer Baucherl nicht zu groß wird. Und keine Sorge, wir haben darauf geachtet, dass die Rezepte nach was schmecken. 

Tagliatelle con Salsiccia

ZUTATEN

250g Tagliatelle, 
2 Salsiccia-Würste, 
50g Kräuterseitlinge, 
1 Zwiebel, 
4 TL Tomatenmark, 
Olivenöl, 
Butter, 
Salz, Pfeffer
 
Dieses Rezept ist leicht, superschnell zubereitet und schmeckt nach Bella Italia - was will man mehr!

REZEPT

Die Zwiebel schälen, klein schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Die Salsiccia-Würste von der Haut befreien, zu den Zwiebeln geben und scharf anbraten. 
In einer zweiten Pfanne die blättrig geschnittenen Kräuterseitlinge braten.
Die Tagliatelle laut Packungsangabe in ausreichend Wasser al dente kochen. Gegen Ende der Kochzeit ein wenig Nudelwasser abschöpfen und zur Salsiccia in die Pfanne geben. Mit dem Tomatenmark und den Salsiccia gut vermengen. Sollte es zu flüssig sein, einfach ein wenig einkochen lassen. 
Mit ein bisschen Butter und den Gewürzen abschmecken. Die Tagliatelle mit der Salsiccia und den Kräuterseitlingen anrichten und schon steht ein Abendessen für 2 Erwachsene am Tisch!
 
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  • Griechischer Bauernsalat

    ZUTATEN 200g Gurke, 100g Cocktailtomaten, 100g roter Paprika, 100g Zwiebel, 100g Schafskäse light, 40g Kalamata-Oliven, 40ml Hühnersuppe, 40ml Weinessig, Salz, Read More
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