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ZUTATEN |
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200g Doppelrahm-Frischkäse, 2 hartgekochte Eier, 2 EL Mayonnaise, 2 EL Sauerrahm, Schnittlauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer
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| Zu einem traditionellen Wiener Heurigenbuffet gehört ein Eiaufstrich. Und so schmeckt er uns am Besten. |
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REZEPT |
| Die Eier schälen und fein hacken. Frischkäse, Mayonnaise und Sauerrahm miteinander verrühren, bis die Masse schön glatt ist. Jetzt die Eier dazugeben und erneut gut verrühren. Mit Zitronensaft, Salz & Pfeffer abschmecken, mit Schnittlauch verfeinern und mit knusprig frischen Salzstangerln servieren. |