ZUTATEN

REZEPT

Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten ebenfalls waschen und je nach Größe vierteln bzw. achteln. 
Die Zwiebel schälen und fein hacken.

In einem ausreichend großen Topf das Rapsöl erhitzen. Die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Topf von der Herdplatte ziehen und das Paprikapulver einrühren. Den Paprika dazu geben, salzen, den Topf wieder auf die Herdplatte stellen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten schmoren lassen.
Jetzt die Tomaten hinzufügen und für weitere 30 Minuten alles weich garen bis es leicht eindickt. Mit frischem Brot servieren.